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黑椒煎韭菜鸡胗
2012年10月16日
黑椒煎韭菜鸡胗的做法（荤菜）
黑椒煎韭菜鸡胗
做法:
一 材料
用到了：鸡胗、韭菜、黑胡椒、盐、芝麻油、生抽、烧烤酱
二 腌鸡胗
1、鸡胗用盐撮几遍，洗净
2、切薄片
3、放适量盐、芝麻油、生抽、烧烤酱，拌匀
4、腌制30分钟左右，可以更久哈
三 步骤
1、韭菜洗净，对半切段
2、锅中放适量油，将腌制好的鸡胗放入煎熟
3、盛出
4、锅子洗净，刷上一层油
5、将韭菜放入煎上5-10秒
6、将鸡胗放入
7、撒上黑胡椒粉
8、适当拌炒入味即可
Apple提醒~~
1、鸡胗腌制的时间可以自己控制好，有时间就多腌一会儿，更入味
2、韭菜只要对半切就可以了，无需切成一小段一小段
3、韭菜放入只用黑胡椒调味，无需其他的调料的
4、韭菜拌炒的时候，时间要短，尽可能保证韭菜半生半熟状态，哈哈
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