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萝卜炖粉条
2012年10月13日
萝卜炖粉条的做法（萝卜炖粉丝）
材料：白萝卜1根红薯粉条、洋葱)、肉末.
调料:蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖.
做法：
粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用;
白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝;
肉末用料酒和少许生抽拌匀腌10分钟;
热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味,放入腌好的肉末炒散;
倒入白萝卜丝翻炒;加入蚝油、老抽和少许白糖调味后煮10分钟;
将粉条倒入,炒允后加入少量清水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅。
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