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凉拌鸡丝
2012年10月10日
材料：
新鲜鸡肉、料酒、姜丝、凉拌鸡丝酱
制作过程：
剔出来的鸡肉取一半，加一点点料酒和姜丝蒸熟，冷却后撕成丝。这个比较费时间，黄瓜和胡萝卜切丝，又是一个锻炼耐心的活儿，家里正好有李锦记的凉拌鸡丝酱，吃的时候拌匀就可以了。如果没有现成的酱，叫盐糖胡椒白醋芝麻酱拌也可以。
这个菜颜色干净，味道也很爽口，非常适合夏天吃！
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