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丝瓜炒面筋
2012年10月05日
丝瓜炒面筋的做法
原料：丝瓜、面筋、枸杞子、糖、盐、料酒、油、葱花。
做法：
1.将面筋从中间切开
2.油7成热，放入葱花炝锅
3.切成滚刀块的丝瓜倒入锅内翻炒
4.加适量水，放入面筋和提前泡好的枸杞子，小火焖3-5分钟
5.加糖、料酒、盐，翻炒片刻，出锅即可。
丝瓜的滚刀块可以稍微切的大些，以免丝瓜已经烂了而面筋还没有烂。加入少许糖可以去除些丝瓜的土腥味。丝瓜有很好的增加免疫力的作用，可以经常地吃一些。
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