^
橄榄菜豆角肉粒
2012年10月01日
橄榄菜豆角肉粒的做法（荤素搭配）
橄榄菜豆角肉粒材料：
豆角500G 瘦肉400G 生抽 料酒 砂糖 蒜1-2个 干辣椒1-2个 生粉 橄榄菜适量
麻油
1.豆角洗干净切粒，瘦肉洗干净切粒加入少许生抽，砂糖和料酒以及生粉混合
搅拌均匀腌半个小时，蒜和干辣椒切碎。
2.瘦肉下锅炒至七八成熟捞起备用，蒜和干辣椒下锅爆炒出香味后倒入豆角
和少许料酒爆炒片刻。
3.豆角煸炒片刻后倒入瘦肉粒和2-3大茶匙橄榄菜，少许砂糖，少许生抽，少许
水继续煸炒至入味。
4.起锅前撒少许麻油翻炒均匀即可。
肉粒可以换成肉末也可以，爱吃辣可直接换新鲜的辣椒哦。
相关阅读