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蒜茸蒸白菜
2012年09月30日
蒜茸蒸白菜的做法
做法：
蒜6粒去皮，捣成蒜泥，加一小匙盐，少许糖，少许鸡粉搅拌均匀，大火烧热一大匙油，加入蒜泥中，快速搅拌均匀成糊状（看不到油）。
娃娃菜2颗（瓦娃当然用娃娃菜），整片的摘下，根部用刀切除，锅内加入水烧开，在烧开的水中加入2滴油，把整片叶子的娃娃菜放入开水中，烫到叶子变翠绿色取出（很快的时间），去除多余的水，一层菜叶抹上一层蒜茸，在盘子上摆整齐，放入开水锅中蒸10分钟。
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