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粽香排骨糯米饭
2012年09月29日
粽香排骨糯米饭的做法（荤菜）
粽香排骨糯米饭
原料
排骨450克，糯米450克，葱花15克，生姜15克
调料
生抽15ml，老抽15ml，料酒15ml，白糖5克，盐10克
做法
1，糯米泡水一夜，
2，排骨先泡水一个小时，泡去血水
3，排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟
4，泡好的糯米沥干水份，和排骨搅拌好
5，蒸笼上放粽叶
6，倒入排骨糯米再放上葱花段上锅，高压锅蒸25分钟即可。
飞雪有话说
1，因为排骨用蒸的方法，所以排骨吃起来会比较嫩。
2，如果喜欢吃辣的，可以适量加一些辣椒。
3，糯米一定要泡足水，不然会夹生。
4，加入粽叶，让饭的味道更香。
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