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蒜香蚝油鸡翅
2012年09月28日
蒜香蚝油鸡翅的做法（荤菜）
鸡翅6只，姜一块切片，蒜头粒切碎。
调料有生抽、老抽、料酒各一汤匙，蚝油两汤匙，冰糖4粒。
鸡翅洗干净后用生抽和料酒腌20分钟；热锅倒油下姜片爆香，鸡翅一块块下锅，将两面都煎至金黄色（煎的过程中下蒜末），倒老抽及蚝油翻炒均匀，然后倒水（不需要太多，不要没过鸡翅的面），放冰糖，焖至收汁即可。
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