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剁椒黄瓜鸡蛋塌
2012年09月25日
剁椒黄瓜鸡蛋塌的做法
剁椒黄瓜鸡蛋塌：
材料：鸡蛋2枚，黄瓜1根，剁椒1大勺
调料：盐1/2小勺，胡椒粉1/4小勺
做法：
1】鸡蛋打散，放入剁椒搅匀
2】黄瓜洗净切丝，用盐腌制10分钟，攥去水份
3】攥去水份的黄瓜和鸡蛋液混合均匀加入胡椒粉搅匀
4】锅内烧热油，下蛋液，煎至底层定型翻面，煎至两面金黄，用铲子切块装盘即可
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