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剁椒芋头
2012年09月21日
剁椒芋头的做法
原料：芋头
调料：剁椒生抽葱花
步骤：
1．芋头去皮洗净，沥干水分，切片备用。
2．锅内热油，将芋片倒入翻炒，加适量水，少许生抽，焖煮几分钟。
3．待汤汁变少变稠时，加入剁椒炒匀，改大火收汁，撒上葱花即可起锅。
注意：在焖煮过程中，需要不时用锅铲翻动，以免芋头粘锅。
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