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培根西兰花炒饼
2012年09月21日
培根西兰花炒饼的做法（只用10分钟就完成的快捷午餐）
主料：面饼150克、西兰花50克、培根50克
配料：大蒜10克、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙
制作：
1、 西兰花洗净、培根自然解冻。
2、 面饼切成饼丝。
3、 培根切条，西兰花切成小朵，大蒜切片。
4、 平底锅烧热，放入蒜片爆香。
5、 把培根放入，煎出油。
6、 再放入西兰花略炒。
7、 放入饼丝，加盐、白糖。
8、 中火翻炒1分钟，加鸡粉调匀即可。
关键：
1、 培根是咸的，面饼也略有咸味，所以盐不能多加。
2、 锅内放入饼丝以后，要不断翻炒，这样炒出饼丝才会美味，滋味均匀。
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