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鸡烧毛豆
2012年09月19日
鸡烧毛豆的做法（毛豆烧鸡块）
原料：毛豆米，鸡块。
做法：
1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。
2：加入酱油，料酒，翻炒一下。
3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
4：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
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