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鱼蓉蚕豆
2012年09月19日
鱼蓉蚕豆的做法（素菜）
食材
主料半斤 蚕豆 4条 咸鱼 配料适量 油 适量 料洒 适量 酱油 2粒 蒜
做法
1 咸鱼、去壳蚕豆、蒜剁成蓉；
2 煎锅下油把咸鱼煎好；
3 借用刀把煎好的鱼折出鱼肉；
4 折好的鱼肉；
5 炒锅爆香蒜蓉；
6 倒下蚕豆炒；
7 淋入料酒；
8 淋入酱油一起炒均入味；
9 倒入鱼蓉；
10 翻炒均即可出锅。
注意事项
因为鱼是咸的，所以在下酱油的时候不要下太多。
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