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芦蒿苔白干炒肉丝
2012年09月16日
芦蒿苔白干炒肉丝（江苏肉丝小炒）
原料
肉丝250克，芦蒿苔150克，白干200克，胡萝卜100克，葱10克，姜10克
调料
老抽一茶匙（5ml),料酒一茶匙（5ml)，白糖1/2茶匙（5克)，盐一茶匙（5克)，香油一茶匙（5ml)
做法
1，准备材料
2，胡萝卜用果蔬加工器切丝
3，白干先焯一下水然后切段，芦蒿苔用手折成小段
4，将胡萝卜丝也放在蔬菜上
5，锅中放油，油热后，放葱末姜丝，之后倒入用水淀粉泡好的肉丝
6，倒入料酒，老抽，和白糖
7，倒入其他菜类
8，翻炒均匀后，倒入盐，起锅时，再倒入香油即可。
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