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包菜粉丝
2012年09月16日
狮对于武侠的认知还是从金庸、古龙的小说中了解到的。那时年少的狮，正处在对英雄崇拜的年纪，偶然看到了《射雕英雄传》一书，从此陷入江湖而一发而不可收。虽然当时所看的并非正版，印刷的也不够精美，纸张也较低劣，可是那引人入胜的情节，让狮每每为此牺牲睡眠时间在被窝中打着手电看武侠，对于书中的侠客更是顶礼膜拜，总是幻想着自己有朝一日也能化身成为一女侠！日子就是在这么一睁一闭的幻想中走过了Ｎ多的光景。狮也从富有幻想的小狮，变成了已过不惑的老狮。可是心中的那份武侠情节依然涌动，前阵子去了充满武林风格的侠客岛吃饭，被一道武侠菜所吸引，于是狮决定山赛一把，上菜咱也按饭店的说法给各位大侠添道功力金勾挂月之包菜粉丝。
材料：包菜 粉丝 鸡蛋１枚
配料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉适量
做法：１、将包菜洗净控干水份切成细丝备用。
２、粉丝用热水泡软备用。
３、炒锅烧热放油爆香葱姜，倒入粉丝煽炒至粉丝透明放入切好的包菜丝略翻炒加鸡精、盐、胡椒粉调味即可出锅。
４、用一耐高温的烤盘底部抹油将鸡蛋１枚打散倒入烤盘上，放入烤箱烤至鸡蛋液凝固即可。
５、将炒好的包菜粉丝盛到烤好鸡蛋皮的烤盘内，一道很江湖的菜山寨完成。
提示:炒此道菜用的油要稍多些,炒粉丝容易粘锅,在炒制时可少加一点水.
狮子心得：这道菜味道异常的鲜香，只是简单的三样食材，却激发出别样的鲜美滋味，虽然不能成为云游四方，路见不平拨刀相助的侠客，但是这道很江湖的金勾挂月足以聊慰狮那曾经的武侠情节！
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