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香烧胡萝卜
2012年09月11日
香烧胡萝卜的做法（素菜）
用到了：
胡萝卜......3根
生抽......2小勺
白糖......2小勺
老抽......1小勺
（用家里的白瓷汤勺就行）
盐......少许
操作超简单哦~
1.胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大，切得薄一点小一点更容易熟。
2.两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺。
3.平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软。
4.待胡萝卜的棱角变圆，可以取一块尝尝了，只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了，需要的时间有点长，要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了。
图：
小朋友都可以轻松接受的香烧胡萝卜
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