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南瓜炖豆角
2012年09月06日
南瓜炖豆角的做法（倭瓜炖豆角、窝瓜炖豆角）
做法：
1、热锅凉油，放姜末爆香，再下肉糜炒散，等肉糜变白后淋些生抽上色；
2、下葱蒜末炒匀；再下豆角翻炒至稍微变色，这是再放入南瓜块；
3、加水没过所有DD，转中小火开炖~ 等南瓜软烂后，加盐、糖等调味，再大火收下汁儿就ok啦~ 
Tips：
最好挑老一点的南瓜，水分少，做出来面面哒好吃！
处理肉糜时平平都是用黄酒呵~ 料酒是勾兑的，感觉不如黄酒健康哦~
先放豆角后放南瓜，因为豆角比较难熟要多炖会，表食物中毒了。。
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