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筒骨煲香干
2012年09月06日
筒骨煲香干的做法（荤菜）
筒骨煲香干
主料：筒骨
配料：香干、八角、桂皮、香叶、葱段
调料：生抽、老抽、白糖、料酒
制作：
1）筒骨剁成小块，入冷水中烧开焯水取出血水，取出清洗干净。
2）八角、桂皮、香叶用纱布包好成香料包。
3）把洗干净的筒骨放入煲中，把香干铺在上面，然后放入香料包和葱段，加入所有调料和水，上火烧开后转小火来焖制1小时，食用的时候拣去香料包和葱段即可。
菜肴特点：汤汁鲜美、营养丰富、口感鲜嫩。
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