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干豆腐炒肉
2012年09月05日
干豆腐炒肉的做法
主料:
干豆腐、尖椒、瘦肉
做法:
1.尖椒和干豆腐切棱型,肉用嫩肉粉,盐,姜,花椒淹制,蒜切片待用.
2.油入锅烧热,先炒肉和尖椒,蒜片,炒出香味就可以放入干豆腐了.
3.干豆腐特别吃油,翻炒一下,快速加入适量的水和盐,干豆腐很薄,煮的时间不用很长,感觉差不多就可以加淀粉水,基本就OK了,装盘后可以洒些葱花.
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