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玉米鲜莲子红萝卜煲扇骨
2012年09月05日
玉米鲜莲子红萝卜煲扇骨的做法（夏日清润汤水）
材料：甜玉米2条，红萝卜1个，新鲜莲子少许，雪藏扇骨1斤，蜜枣2粒，陈皮一小片，姜片2片。
调味：盐少许。
做法：先将雪藏的扇骨洗干净，飞血水捞起。甜玉米洗干净切成三小段，红萝卜去皮，切小段。新鲜莲子去外壳和去莲芯，洗干净留用。在汤锅里放入适量清水煲滚后，将所有的材料倒入猛火煲十分钟后，改用小火煲1小时15分钟，调味后就可以饮用。
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