^
香菜炒五香豆片
2012年09月04日
香菜炒五香豆片的做法（素菜）
【原料】：五香豆片香菜猪瘦肉
【调料】：盐1/2小勺白糖和味精各1/4小勺老抽少许香油少许清水100毫升
【做法】：
1，五香豆片切成条状，香菜切段
2，猪肉切丝，然后加一个蛋清上浆
3，锅内放油烧热，油热后放入肉丝快速滑散
4，肉丝变色以后马上盛出来
5，锅内留底油，放姜丝和蒜片爆出香味
6，放入肉丝翻炒一下，然后加少许老抽上色炒匀
7，倒入豆片翻炒均匀（这个过程中要小火慢炒）
8，加入盐和白糖炒匀，然后加100毫升清水
9，加1/4小勺的味精，然后加入香菜段翻炒一下，马上关火
10，最后淋上几滴香油即可
相关阅读