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红烧鸭块饭
2012年09月04日
红烧鸭块饭的做法（荤菜）
红烧鸭块饭
原料：
鸭子一只，姜，葱，黄冰糖，八角，香叶，桂皮，黄冰糖。
做法：
1.将鸭子洗净控干水，切块。
2.锅内放少量水，下鸭块，过血水。
3.过了水的鸭子控干备用。
3.葱切段，姜切片备用。
4.锅内留少量油 ，下鸭块翻炒，下葱姜小火煸炒。
5.加红酒，酱油，黄冰糖，八角，香叶，桂皮，盐，味精，老抽和少量水小火焖20分钟。
6.再转大火收汁即可。
7.烫了点西兰花配着吃很不错。
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