^
水瓜木耳鱼肚煲
2012年09月03日
水瓜木耳鱼肚煲的做法
原材料： 水瓜（丝瓜）木耳鱼肚
将鱼肚、木耳泡发洗净，水瓜切滚刀，鱼肚破开切方块
鱼肚即花胶
做法：
1.坐锅热油，蒜蓉爆香。
2.先下水瓜煸炒，加少许盐，后下木耳。
3.水瓜、木耳煸透，加入鱼肚翻炒。
4。在锅中加入一碗水或高汤，大火滚10－15分钟，洒入葱花起锅啦。
此菜，说是炒菜非炒菜，说它是汤也非汤。
吃了菜，还可以喝点儿汤，即煲也。
相关阅读