^
豆豉鲮鱼烧茄子
2012年09月02日
豆豉鲮鱼烧茄子的做法（素菜）
【原料】：茄子一个豆豉鲮鱼罐头半罐西红柿一个
【调料】：盐白糖白胡椒粉味精香油
【做法】：
1，茄子洗净，切成小块，西红柿切块，豆豉鲮鱼捞出来也切块
2，锅里放少许油，然后下入茄子丁
3，中火将茄子煎至变软，两面呈浅黄色即可，然后将茄子盛出来备用
4，将罐头内的适量余油和豆豉全部倒入锅中
5，放入蒜末爆出香味
6，放入西红柿块炒匀，然后放入豆豉鲮鱼以及煎好的茄子炒匀
7，加一小勺盐，半小勺白糖，少许白胡椒粉调味炒匀
8，临出锅时加少许味精，最后滴几滴香油出锅即可
相关阅读