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西红柿蛋花儿汤
2012年09月01日
西红柿蛋花儿汤的做法（素菜）
制作过程：
准备材料
西红柿1个鸡蛋1只香菜水淀粉清水盐鸡精淡酱油香油
制作方法
西红柿过沸水，剥去外皮切片；鸡蛋打散；香菜洗净切碎备用
锅内放水适量煮沸，下入西红柿，滴入淡酱油几滴
倒入水淀粉，并搅动使之分布均匀
再次煮沸后，淋入打散的鸡蛋，并快速搅动成蛋花儿
盐、鸡精调味，滴入香油几滴，撒入香菜碎即可关火
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