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开洋烧菠菜
2012年08月30日
开洋烧菠菜的做法（素菜）
原料
1.菠菜半斤、腐竹、瑶柱、虾米、枸杞子各少许。
2.姜丝、盐、鲜鸡汁各适量。
制作过程
1.菠菜洗净后切段；腐竹用清水浸软后切丝；瑶柱、虾米、枸杞子用清水浸软。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入瑶柱和虾米。
3.炒香后加入腐竹翻炒。
4.加入菠菜炒匀后加入枸杞子。
5.最后加入适量盐、鲜鸡汁调味即可。
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