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洋葱猪扒
2012年08月28日
洋葱猪扒的做法
做法：先将猪肉用刀背拍松。
准备酱油材料：
老抽、砂糖、豆豉剁碎、蒜蓉剁碎、姜剁碎，胡椒粉、生粉、麻油，水几汤匙，所以材料拌匀。
将肉片倒入酱汁拌匀味道，最后再倒上二小匙的生油，拌匀，放进雪柜醃味道15分钟左右。
食谱的原作法是直接将肉放进油里炸熟进食，我的肉片较少，而且不想吃太多炸的东西，所以切了大半个洋葱配着吃。
做法：
1，洋葱先下锅用油爆出香味盛出备用，加老抽和糖，让洋葱更香。
2，原锅下油，慢火煎熟肉片。
3，将洋葱倒入略炒匀味道。。。
确实很惹味的一道小菜。。。。
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