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清炒醋香藕片
2012年08月26日
清炒醋香藕片的做法（素菜菜谱）
材料 ：（1）莲藕切薄片，木耳泡开撕片，胡萝卜切片，（2）嫩姜且细丝，葱切段。
调味料 ：淡口酱油一大匙，镇江醋一大匙，糖半茶匙。
做法 ：莲藕片/木耳/胡萝卜放进滚水里烫煮3-4分钟，捞起泡进冰水，凉却后沥干备用；两大匙油烧热，放进材料（1）翻炒片刻，加入所有调味料，姜丝/葱段以旺火快速拌炒均匀即可。
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