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梅香甜椒
2012年08月22日
原料：
红甜椒半个、黄甜椒半个、话梅10粒
辅料：
酸甜味、糖1小匙、盐、味精适量
做法：
1、将红甜椒、黄甜椒洗净，分别去蒂、籽后，切成片状。
2、准备干净的容器，放入甜椒片及话梅，上下甩动搅拌匀。
3、放置一夜，待甜椒软化入味即可食用。
Tips：
可以加入青椒一同腌渍，增加口感及色泽,也可以随喜好调味。
这道凉菜十分开胃爽口，制作简单又省时，平时可以多做一些放在冰箱中保存，作为小菜就粥吃也不错。
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