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豉椒炒扣肉
2012年08月16日
豉椒炒扣肉的做法（荤菜）
做法：1 青椒，扣肉，豆豉，李锦记香辣豆豉酱，李锦记特级头抽，李锦记老抽，油，盐，糖，蒜
2 蒜拍碎，青椒切丁，扣肉切块，把所有的调味料放在一个碗里调好味
3 锅烧热，放油，油微热的时候放蒜末进去小火爆香
4 把青椒放进去炒30秒，盛起，不要炒太久，否则会失去青椒的甜味.
5 锅里再放点油，把豆豉放进去小火慢慢爆香
6 把扣肉放进去翻炒30秒，再把之前炒好的青椒放进去混合
7 把事前调好的调味汁放进去炒均匀即可
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