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青椒鲈鱼片
2012年08月16日
青椒鲈鱼片的做法（荤菜菜谱）
原料
1.鲈鱼2条、绿灯笼椒2个。
2.姜丝、盐、胡椒粉、料酒各适量。
制作过程
1.鲈鱼去鳞去内脏洗净后起鱼肉切片，然后用适量盐和胡椒粉腌制片刻。
2.绿灯笼椒去籽洗净后切丝。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入鲈鱼片。
4.烹入料酒，再加入绿灯笼椒。
5.最后加入适量盐调味即可。
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