^
鸡蛋煎豆腐
2012年08月15日
鸡蛋煎豆腐的做法（电饼铛食谱）
材料：北豆腐一块、鸡蛋两个、盐、葱花、味精
做法：
1、豆腐切小块，放在一边。鸡蛋打散，拌入少许盐、葱花、味精。
2、鸡蛋搅拌好后，把豆腐倒入，拌匀，让每块豆腐上都裹上鸡蛋。
3、预热电饼铛，然后把拌好的豆腐鸡蛋倒入，开始煎就好了，注意过程中要用铲子拌一下，这样就不会粘到一起了。等到豆腐黄黄焦焦的时候就可以出锅，上菜了。
尝一口，外面焦焦的，里面的豆腐还软软的，因为我盐放的有点少，吃起来甜甜的，一股豆香味，很不错啊。喜欢吃咸一点的朋友，可以把豆腐切好后加点盐拌一下，让豆腐里面的水出来些，同时把咸味吃进去，然后再倒入鸡蛋里拌匀就好了。
相关阅读