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豆腐果笋干炖肉
2012年08月15日
豆腐果笋干炖肉的做法（荤素搭配）
材料：笋干 豆腐果 排骨 八角 葱姜 桂皮
步骤：
笋干洗净泡发 豆腐果用剪刀剪小口（易入味）加水煮开沥干水分
排骨飞水
炒锅入花生油 油烧热后倒入排骨翻炒
加入葱、姜、八角、桂皮再加入老抽后滴入黄酒一点
待排骨颜色均匀上色后倒入开水漫过排骨
将炒锅内所有材料倒入砂锅大火烧开后
加入笋和豆腐果后大火烧沸转小火炖30分钟
待排骨炖烂后加盐、糖、葱花收卤起锅
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