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蚝油苦瓜
2012年08月10日
蚝油苦瓜的做法
材料：苦瓜一根、蒜末、蚝油适量
做法：
1。苦瓜一根刷洗干净
2。剖为两半，去掉里面的籽和瓤
3。切薄片，焯水，为了减少苦味可以稍微多焯会水
4。捞出立即过冷水，以保持苦瓜的绿色和爽脆，放上蒜末和蚝油
5。拌匀，上桌。
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