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金钩西芹
2012年08月10日
金钩西芹的做法（凉拌菜）
金钩西芹：
金钩=海米！！！
材料:西芹200g，海米20g
辅料：蒜末1大勺，盐1/4小勺，醋1/4小勺
做法；
1】海米洗净用料酒泡10分钟；西芹去除老筋，切长条
2】锅内烧滚水，点几滴油下西芹焯1分钟，捞出过凉水备用
3】海米泡好用厨房纸巾擦干水份；锅内烧热油下海米和蒜末炒至蒜末金黄
4】西芹捞出沥干水份，放入拌菜盆；盐，醋，炒好的蒜末海米一同放入拌匀即可
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