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蒜香琵琶腿
2012年08月09日
蒜香琵琶腿的做法（蒜香鸡翅根-烤箱菜）
材料：鸡翅根（琵琶腿）6只大蒜2瓣五香粉5g辣椒粉3g白胡椒粉2g面包康适量鸡蛋黄2个植物油5ml酱油5ml盐少许
做法：
1.鸡翅洗净后用刀在两侧各切2刀，大蒜拍破剁成蒜茸；
2.在鸡翅根中调入五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、酱油、植物油、盐，混合均匀后腌30分钟；
2.把腌好的鸡翅根醮上打散的蛋黄液，再裹上面一层面包康并用手压紧；
3.把鸡翅根排上烤网，入预热200度的烤箱中，烘烤30分钟至表面微黄即可出炉；
Tips:1.如果家里没有烤箱，可以用油炸的方式代替烘烤
2.随个人喜好可以将鸡翅根换成鸡翅中或是鸡大腿。
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