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豉油香蒜煎豆干和香辣蚝油炒鸡蛋
2012年08月08日
豉油香蒜煎豆干和香辣蚝油炒鸡蛋的做法（素菜菜谱）
豉油香蒜煎豆干
原料：青蒜蒜段1支、安溪豆干3块、肉粿适量、豉油适量、糖1小勺
制作过程：
1、豆干和肉粿分另切小块，起油锅，入锅煎至二面金黄盛出备用。
2、青蒜蒜段下油锅煸炒出香味，下煎好的豆干和肉粿同炒。
3、加入适量豉油和一些水同煮，最后调入1小勺糖即可。
香辣蚝油炒鸡蛋
原料：鸡蛋3个、青蒜蒜叶适量、虾皮适量、蚝油1大勺、油辣椒1大勺
制作过程：
1、鸡蛋加3大勺水打散，加入洗净的虾皮一同打散。
2、锅中倒入适量油，把鸡蛋倒入油炒中炒至金黄软嫩。
3、加入青蒜蒜叶一同翻炒。
4、加入蚝油1大勺、油辣椒1大勺码味即可。
香辣蚝油炒鸡蛋
豉油香蒜煎豆干
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