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萝卜炆鲮鱼
2012年08月05日
萝卜炆鲮鱼的做法（荤素搭配）
鲮鱼洗净，用盐和酒腌过，头和尾我拿来用蒜头豆豉蒸，剩下的放锅里煎一下。
萝卜去皮洗净切片
瑶柱洗净用水浸软后撕
芹菜洗净切段
起镬放油放蒜头爆香，倒萝卜炒片刻后加入清水、瑶柱和少许白糖，加盖炆至八成熟后放入鲮鱼芹菜煮熟后放盐调味后勾芡上碟，再洒上葱花便成。
清甜的萝卜加上惹味的鲮鱼，味道配合的相得益彰，是一道简单易做好下饭的家常小菜。
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