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葱花排骨
2012年08月04日
葱花排骨的做法（葱烧排骨、葱香排骨）
材料:
排骨一公斤切块,小香葱一把切末 姜四五片 绍酒一小碗 海天草菇老抽半小碗 冰糖四粒 鸡精少许
做法:
1、锅中放少许花生油，油热后将姜片和排骨放入,煸至排骨变色,
2、加绍酒,老抽，冰糖,加水没过排骨二指,
3、大火烧开后转小火,焖四十分钟左右,
4、转大火将汤汁收干些,加入适量鸡精,
5、出锅前撒香葱末即可.
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