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辣烤鸡全翅
2012年08月03日
辣烤鸡全翅的做法（烤箱菜）
【辣烤鸡翅】
【用料】
鸡全翅5个、韩式辣椒酱2大勺、BBQ烧烤酱1大勺、料酒2大勺、蜂蜜1大勺、盐1/2小勺
胡椒粉、辣椒粉适量
（用料仅供参考，请随各人喜好调整）
【做法】
1、将所有腌料放入碗中拌匀，再放入洗净的鸡翅，拌匀后放冰箱腌一个晚上
（ 鸡全翅的翅根部分比较粗壮难以入味，可以拿叉子在上面戳几下再放入腌料中）
2、 烤盘铺锡纸并薄薄刷一层油，排入腌好的鸡全翅，放入预热到190度的烤箱，烤约30分钟左右至鸡肉完全熟透为止
鸡全翅的翅根部分比较厚，要确保烤透；鸡翅尖的部分很薄中途要拿锡纸包住防止烤焦
烘烤过程中每10分钟用刷子将剩余的腌汁均匀涂在鸡翅上，以避免烘烤得过干
烤完鸡翅往往会有些油脂残留在烤盘锡纸上，不要浪费，我又切了1个马铃薯的片片铺在上面，
撒点盐、辣椒粉、黑胡椒，继续烤个10几分钟，又是一道美味的小零食，放在鸡翅旁边一起吃～
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