^
清炒藕带
2012年08月03日
清炒藕带的做法（素菜）
一、材料：
1、主料：新鲜藕带；
2、配料：油、盐、红剁椒、红干椒、青椒、洋葱、生姜、大蒜、白醋、鸡精；
二、做法：
1、掐掉藕带老根清洗干净，切成薄斜片后用清水浸泡片刻，捞出沥干水分；
2、红干椒、青椒、洋葱、生姜切丝，大蒜切片；
3、锅内油烧热，放入洋葱丝、姜丝、红干椒丝炸出香味，随后加入青椒丝翻炒几下；
4、倒入藕带用大火爆炒片刻，随即放入蒜片、少许白醋、盐、鸡精等翻炒均匀关火。
相关阅读