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百合炒草莓
2012年08月01日
百合炒草莓的做法（水果菜）
草莓是水果中的神奇皇后。
草莓的外形呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口。草莓不仅外形漂亮，而且营养丰富。草莓中的鞣酸含量丰富，在人体内可吸附和阻止致癌物质的吸收，具有防癌作用。
草莓中还含有维生素C，除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病等都有积极的预防作用。
草莓还有许多对人体有益的作用，如：治疗疮疖、润肠养胃、养肝明目等。
最让女士们喜爱草莓的草莓的美容和减肥的功效。据说米国人把草莓列入了十大美容食品，女性多吃草莓，对皮肤和头发均有保健作用。因为草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓的去除体内的矿渣。
草莓的好处很多吧？
但也有不宜多吃的人群：【忌】尿路结石者慎食。
今天我们做一道排毒养颜的草莓食法，百合炒草莓。
这是一个全新的吃法，相信你会喜欢。
材料：
西芹100克、草莓4个、百合1头、
调料：
食用油10毫升、盐3克、白糖1克、水淀粉1汤匙、紫洋葱少许。
做法：
1、将西芹洗净切菱形片，洋葱洗净切小丁。
2、百合洗净掰成瓣。
3、草莓洗净切片。
4、西芹、百合焯水断生，焯时水中放少许盐。
5、热锅凉油下蒜末炒香，加西芹、百合、草莓，加调料入味，出锅前勾入水淀粉芡即可。
知心絮叨：
1、西芹与水果草莓搭配做菜，味道清爽、口感鲜脆。
2、生百合含毒，所以百合一定要熟透再食用。
3、草莓在出锅前再放，这样不影响草莓的口感和维生素C。
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