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粉丝虾米瑶柱炒大白菜
2012年08月01日
粉丝虾米瑶柱炒大白菜的做法（素菜）
原料
1.大白菜1棵、虾米少许、瑶柱少许、虾皮少许、粉丝1束。
2.姜丝、干贝汁、盐各适量。
制作过程
1.大白菜洗净后沥干水切短段；虾米及瑶柱用清水浸软；粉丝用清水浸软后剪短；虾皮洗净后沥干水放入搅拌机中搅碎。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入虾米和瑶柱炒香。
3.加入粉丝翻炒后加入适量清水和干贝汁搅拌均匀。
4.加入大白菜翻炒至熟再加入适量盐调味即可。
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