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泡菜烧鸭血
2012年08月01日
泡菜烧鸭血的做法（荤菜）
【泡菜烧鸭血】
泡椒泡姜泡酸菜鸭血青蒜苗青椒猪油色拉油盐料酒花椒白糖
步骤：
1、准备好原料，酸菜和泡姜泡椒剁碎，鸭血冲洗干净切四方小块，青蒜苗白的部分切马蹄形，蒜苗部分切段。
2、猪油和色拉油一半下锅，炒香泡菜碎。
3、加入半碗高汤或者水烧开，倒入鸭血块。大火烧开，小火焖煮5分钟。
4、调入花椒粉和料酒，倒入蒜苗白色部分一同继续烧约两分钟。
5、倒入蒜苗节，炒匀即可勾芡，出锅。
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