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家常炒三丁
2012年07月31日
家常炒三丁的做法（荤素搭配-蚕豆，茭白，肉丁）
原料 蚕豆 茭白 酱肉 油 盐
做法 酱肉用电压力锅先蒸熟，冷了以后，切成小丁，茭白切丁，蚕豆去壳，洗净。
油热后放蒜末爆香，放蚕豆，翻炒均匀，放茭白，肉丁，翻炒，加水略焖一会，蚕豆熟后，加盐调味。即可出锅。
蚕豆一定要炒熟，酱肉有咸味，所以盐要酌量加。
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