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培根麦仁
2012年07月30日
培根麦仁的做法（荤素搭配）
材料：
新鲜的麦仁、培根、芹菜、尖椒
准备：
麦仁在清水里反复揉搓，就会将残留的皮壳去掉，然后漂洗干净即可
芹菜、尖椒、培根分别切细碎小丁
做法：
1.油温放葱、姜炒香后加入尖椒，炒至能闻到辣味
2.改大火放入培根翻炒，至稍出油
3.加入麦仁翻炒几下后加入少许盐（培根本身含盐）、料酒、白糖
4.最后放入芹菜拌匀即可
新鲜的麦仁可以生吃，所以这是道快手菜，这样培根也很嫩
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