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花生闷猪手
2012年07月30日
花生闷猪手的做法（荤菜）
【花生闷猪手】
材料：猪手600克冰糖20克花生 生抽 老抽茴香2颗桂皮少许干红椒5颗
1 猪手斩小块，洗净，加料酒焯水。
2花生先用清水煮开。捞出待用。
3 将猪手和花生倒入高压锅内，加适量的清水，放入茴香，桂皮，干红椒，两勺老抽，一勺生抽，
冰糖20克 ，盐少许。
4 开大火烧开后，转小火焖半小时。在最后开大火收汁就可以啦！
PS：为啥花生先要煮开呢，那个俺们平时用花生炖东西颜色不是会变暗么，
先用清水煮过就不变暗啦！
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