^
自制家常菜 油焖大虾
2012年07月29日
材料：
草虾、葱花，姜片
制作方法：
1，虾的处理：将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线（我觉得虾还挺干净的就偷懒后面的步骤没做）；
2、锅入底油烧热将处理好的虾爆炒变色后盛出备用；
3、锅内再放点油烧热放入姜片，炒香；
4、放入虾烹入料酒，加入精盐、白糖、水（喜欢吃辣的可以放一点干辣椒）烧开，盖上盖，用微火焖一会，起锅前放入葱花即可。
相关阅读