
★肉苁蓉粥
用料:肉苁蓉15-30克,羊肉100克,粳米100克。
制法:取苁蓉放入沙锅煮烂,然后去渣,再放入羊肉和粳米煮粥。待粥将成时,加入葱姜少许,再煮一二分钟即可服食。
功用:润肠通便、补肾、益精。适用肠燥便秘、阳痿、遗精、肾虚腰痛等。
方解:

用料:鸡蛋2个,莲子25克,银耳10克,芡实25克,淮山15克。
制法:莲子、银耳分别用水泡发、洗净。芡实、淮山洗净,与莲子、银耳同放沙煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲1小时,打入鸡蛋搅匀,加入食盐调味,煲沸即可食用。
功用:益气滋阴,固肾止遗。适用于肾气虚弱所致的遗精、尿频和妇女白带增多等症。
方解:莲子味甘涩,性平。功能益心、补肾、健脾、固精、安神。与健脾益气食品

用料:红萝卜50克,芹菜50克,番茄30克,精盐2克,味精1克,麻油10克,粳米100克。
制法:先将番茄洗净,用开水烫一下,剥皮去子瓤,切成小块;红萝卜洗净切丝;芹菜洗净沥水切成末;再将粳米淘洗干净,放入锅加水1000克,用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥,加入红萝卜丝、芹菜末、番茄块,稍煮即成,加入精盐、味精、麻油调味,即成。
用法:每日晚餐食用。
功用:滋阴养肝,清肝明目。适用保护视力,防止维生素a缺乏,并可用于夜盲症、皮肤干燥、体质虚弱、大便秘结等症的辅助食疗。
方解: