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瘦身版红菜汤和蒜香烤法棒
2012年07月28日
瘦身版红菜汤和蒜香烤法棒的做法（西餐）
【瘦身版红菜汤】
原料：培根2片、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、西红柿1个、红菜头1/2个、洋白菜3大片、新鲜罗勒叶4-5片
调料：黄油30克、盐2茶匙、鸡粉1茶匙
做法：
1.锅微热后放入黄油中火炒化，不要用大火，不然黄油容易糊，油溶化后放入培根片翻炒两只三分钟。
2.放入胡萝卜片和洋葱丁继续翻炒两分钟。
3.此时放入西红柿丁和红菜头片，继续翻炒，知道西红柿炒烂。
4.加入圆白菜片炒两分钟。
5.倒入适量的清水，大火煮沸后转中火继续煮十分钟左右。
6.调入盐和鸡粉。
7.新鲜的罗勒叶洗干净后切成丝
8.临出锅前洒在汤里，既可出锅了。
【蒜香烤法棒】
原料：法棒一根、黄油、盐、青蒜适量
做法：
1.将法棒切成有厚度的片。
2.黄油中加入盐调匀后涂在法棒上，把切成末的青蒜撒在黄油上，放入烤箱160度烤7-8分钟即可。
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